Curso de Principios Teóricos Básicos de Elaboración de Quesos Artesanos

OBJETIVOS DEL CURSO El objetivo de este curso es que el alumnado adquiera unas nociones básicas de cómo se trabaja en una industria de productos lácteos, en concreto una quesería. A través de este curso se impartirán los conocimientos teóricos básicos para entender los principales sucesos químicos y microbiológicos que tienen ...

Leer más

Imágenes